Son imposante et élégante bâtisse principale, de style espagnol, a été construite en 1845, ce qui en fait l’une des Estancias les plus anciennes de la région.

Les amphitryons, Matias et Catalina, vous accueillent chaleureusement pour partager avec vous leur culture gauchesque et leurs trois grandes passions: la cuisine, l’art et la nature.

Selon la saison, le déjeuner asado est servi à l’ombre des grands arbres disséminés dans le parc, ou au coin du feu dans le charmant « rancho » idéalement aménagé.

A l’heure du café, les gauchos de La Margarita vous font découvrir leur culture à travers des musiques folkloriques et la présentation d’une tropilla : un petit troupeau de chevaux criollos entrainés dans la plus pure tradition.

Alternant espaces verts, zones fleuries et même une petite forêt, le parc tout entier invite à la découverte de la flore et la faune de la pampa, et au repos de l’esprit.