Construite par le lieutenant-général Pablo Riccheri à la fin du XIXe siècle, cette magnifique Estancia reste l’une des plus emblématique de la région. L’origine italienne de Pablo Riccheri définit le style architectural de la maison principale. L’Estancia a été acquise en 1934 par Enrique Bœlcke, grand-père de l’actuel propriétaire Eva Bœlcke.

Chênes centenaires, pins, palmiers, eucalyptus, filaos et magnolias ornent le parc de 4 hectares au coeur de la propriété, invitant à le parcourir tout en profitant des senteurs de jasmin, de tilleuls et de roses…

La propriété

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L’Estancia dispose de 9 chambres spacieuses, dont 6 doubles et 3 triples, toutes avec salle de bain privée. De grandes fenêtres filtrent une lumière tamisée sur le mobilier ancien et une décoration harmonieuse. Si votre visite a lieu en hiver, vous pourrez profiter d’une salamandre dans toutes les chambres, mais aussi du chauffage central. El Ombú offre tout le confort, en plus d’un service courtois et chaleureux.

Que ce soit dans la conviviale salle à manger ou sous l’imposante galerie d’époque, les hôtes sont invités à déguster des plats de cuisine traditionnelle accompagnés de vins argentins. Vous ne pourrez évidemment pas échapper à l’incomparable asado, le fameux barbecue argentin!

Le salon est une salle commune spacieuse et confortable, où vous pourrez profiter de la table de billard, d’un jeu d’échecs ou d’une partie de cartes. La maison principale est entourée d’une galerie datant de la période coloniale, avec d’anciens carreaux de ciment et des marches en cascade descendant sur les jardins du parc.

Les activités

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Opter pour un séjour d’une ou plusieurs nuits à l’Estancia El Ombú vous permettra d’explorer les 350 hectares consacrés principalement à l’élevage bovin (Aberdeen Angus et Hereford). Pour cela, vous pourrez choisir l’un des 80 chevaux de l’Estancia, ou bien l’une des calèches, ou encore entreprendre de longues et saines promenades à pied. Suivant l’époque de l’année, il est également possible d’observer et même éventuellement de participer aux diverses tâches quotidiennes des gauchos : rassemblement des troupeaux, marquage des veaux, vaccination, etc.

Pour les amateurs d’oiseaux, nous pourrons vous prêter des jumelles et des livres illustrés sur les oiseaux argentins.

D’autres activités de loisirs sont proposées telles qu’une piscine avec solarium, une table de ping-pong, un babyfoot, un terrain de football et un autre de volley, des vélos, …